USAHA TERNAK AYAM PETELUR DI DESA GUGUL KECAMATAN TLANAKAN KABUPATEN PAMEKASAN

Tantriatus Sholehah, Dedeh Ritta Sumiarsih

Abstract


Usaha ternak ayam petelur merupakan salah satu usaha yang dapat menjadi sumber pendapatan utama bagi peternak. Kecamatan Tlanakan  memiliki populasi ternak ayam terbanyak dan  berasal dari Desa Gugul.  Populasi ternak ayam petelur sebesar 85.000 ekor, berasal dari hasil 45 peternak ayam petelur. Pada awal 2022 jumlah peternak ayam petelur tinggal 30 usaha ternak. Penurunan jumlah ternak ayam petelur saat ini menyebabkan hasil telur yang dihasilkan dan pendapatan peternak di Desa Gugul berkurang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakteristik peternak dan usaha ternak ayam petelur dan tingkat pendapatan peternak ayam petelur di Desa Gugul Kecamatan Tlanakan.  Metode penelitian adalah deskriptif kualitatif, dengan objek seluruh usaha ternak ayam petelur yang ada di Desa Gugul Kecamatan Tlanakan Kabupaten Pamekasan terdiri dari sebanyak 10 peternak dan usaha ayam petelur yang masih aktif.  Karakteristik peternak meliputi: umur, tingkat pendidikan, tanggungan keluarga, jenis gender, motivasi beternak, lama beternak.  Karakteristik usaha ternak meliputi: skala usaha, curahan waktu dan pengetahuan beternak.  Tingkat keuntungan dianalisis dari biaya produksi, penerimaan, pendapatan, BCR, dan RCR.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa karaketristik peternak ayam petelur di Desa Gugul berusia 31- 60 tahun, dengan pekerjaan utama sebagai petani dan peternak; tanggungan keluarga berkisar antara 3 - 6 orang; berpendidikan SD - SMA; lama beternak kurang dari 10 tahun sebanyak 50% dengan motivasi yang kuat sebagai peternak.  Karateristik usaha ternak: 60% peternak memiliki  skala usaha kurang dari 500 ekor, 30% memiliki  500- 1200 ekor, dan 10 % memiliki skala usaha sebesar 20.000 ekor.  Curahan waktu terhadap usaha ternak selama kurang dari 5 jam/hari sebanyak 90%.  Pengetahuan tentang usaha ternak 90% diperoleh dari belajar sendiri. Komponen biaya total terdiri dari biaya tetap dan  biaya variabel dan biaya total sebesar 1.82%,  dan 98.18%. Penerimaan berkisar antara Rp 2.016.656,00 hingga Rp 628.603.711,00; Keuntungan antara Rp -17.754.711.289,00 hingga Rp -63.626.291,00 dengan BCR antara -0.99 hingga -0.39; sedangkan R/C rasio antara 0,01 dan 0,61. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha ternak saat ini masih merugi akibat biaya pakan dan bibit yang tinggi, sedangkan produksi dan harga telur yang rendah

Keywords


Usaha Ayam petelur, Keuntungan, Desa Gugul Pamekasan

Full Text:

PDF

References


Anonimus. 2019. Kecamatan Tlanakan Dalam Angka.

Badan Pusat Statistik, Kabupaten Pamekasan.

Candra, S., H. D. Utami, dan B. Hartono. 2012 Analisis Ekonomi Usaha Ayam Petelur CV. Santoso Farm. Malang :Universitas Brawijaya.

Dewanti, R. dan Sihombing, G. 2012. Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Ayam Buras.(Studi Kasus Di Kecamatan Tegalombo, Kabupaten Pacitan).Laporan Penelitian. Jurusan Peternakan. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Hastuti, Dewi, Rossi Prabowo, A.A.Syihabudin. 2018. Tingkat Hen Day Production (HDP) dan Break Event Point (BEP) Usaha Ayam Ras Petelur (Gallus Sp). Jurnal Agrifo Vol 3(2): 76-84

Hoddi, A.H, Rombe, M.B dan Fahrul.2011. Analisis Pendapatan peternakan sapi potong di kecamatan tanete rilau, kabupaten barru (revenue analysis cattle ranchin sub tanete rilau barru). Jurnal Agribisnis 10 (3): 25-32.

Inggarwati K, Kaudin A. 2010. Peranan Faktor-faktor Individu dalam Mengembangkan Usaha: Studi Kuantitatif pada Wirausaha Kecil di Salatiga. Jurnal Manajemen Bisnis. Vol. 3, No. 2 (2010), 185-202.

Kahan, David. 2012. Entrepreneurship in Farming. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).

Mahyuddin. 2013. Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur Pada Fase Pemeliharaan Starter Grower Dan Layer Di Kecamatan Mattirobulu Kabupaten Pinrang. Skirpsi. Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar

Marginingtyas, E., W.F. Muhmudy dan Indriati. (2015). Penentuan Komposisi Pakan Ternak Untuk Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Ayam Petelur dengan Biaya Minimum Menggunakan Algoritma Genetika. Jurnal Mahasiswa PTIIK. Universitas Brawijaya. Vol 5(12): 1-7.

Mulyadi. 2014. Buku Lengkap Beternak dan Berbisnis Ayam Kampung, Ayam Pedaging, dan Ayam Arab. Flash Books. Yogyakarta

Mulyani, A., & Satriani, R. (2013). Kelayakan Usaha Peternakan Ayam Petelur kelompok wanita tani ternak "wanita karya" kabupaten Banyumas.

Pembangunan pedesaan, 13(2), 89-96.

Munawir, S. 2002. Analisis laporan keuangan, edisi

kedua. YPKN. Yogyakarta

Nurcholis, Dewi, H., dan Barep, S. (2009), Tatalaksana Pemeliharaan Ayam Ras Petelur Periode Layer Di Populer Farm Desa Kuncen Kecamatan Mijen Kota Semarang. Jurnal Mediagro Vol 5 (2): 38 – 49. Faperta, Unwahas.

Nugraha, A., Mursalat, A., Fitriani, R., Asra, R., & Irwan, M. (2021). Production sharing system and beef cattle business revenue pattern in Tellulimpoe district, Sidenreng Rappang regency. In IOP Conference Series, 788(1).

Parasdya, W. S., Mastuti, & Djatmiko, O. (2013). Analisis finansial usaha peternakan ayam niaga petelur di Kecamatan Kademangan Kabupaten Blitar. Ilmiah peternakan, 1(1), 88-98.

Purwanto, D,. Yamani Z, H,A,. & Antang U E (2019). Analisis Pendapatan Usaha Ternak Ayam Ras Petelur Di Kota Palangka Raya. Journal Socio Economics Agricultural. 14(2). 28-39

Risqina, L. Jannah, E.I. Rianto dan S. Santoso. 2011. Analisis Pendapatan peternak sapi potong dan Sapi Bakalan Karapan di Pulau Sapudi di Kabupaten Sumenep. J. Ilmu dan Teknologi Peternakan 1(3): 8 - 12

Saediman. 2012. Pengaruh skala usaha terhadap pendapatan peternak ayam ras petelur di Kec.Maritangae, Kab. Sidrap. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin.Makassar.

Soekardono, 2009. Ekonomi Agribisnis Peternakan Teori Dan Aplikasi

Soekartawi, 2002. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Soekartawi, 2003. Agribisnis (Teori dan Aplikasinya). PT. Raja Grafindo Persada.Jakarta Suprijatna, E. 2008.Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta.

Tumion, B. V.V.J. Panalewen, A. Makalew, B. Rorimpandey. (2017). Pengaruh Biaya Pakan Dan Tenga Kerja Terhadap Keuntungan Usaha Ayam Ras Petelur Vony Kanaga Di Kelurahan Tawaan Kota Bitung. Jurnal Zootek Vol. 37 (2 ): 207-215. Fakultas Peternakan .Univesitas Sam Ratulangi Manado.

Yuwanta, T, 2008. Budidaya Ternak Unggas Petelur. Yogyakarta : Penerbit Kanisius




DOI: http://dx.doi.org/10.53712/maduranch.v8i2.2059

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Indexed by:

  

Published by Prodi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Madura
Jl. Raya Panglegur Km 3,5 Pamekasan
Phone: (0324) 322231
website: http://http://ejournal.unira.ac.id/index.php/jurnal_peternakan_maduranch/index

Email: maduranch@unira.ac.id 

Creative Commons License
MADURANCH by Universitas Madura is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.